Du lịch Bali là bạn đã đến hòn đảo lớn nhất thuộc một trong hàng nghìn hòn đảo lớn nhỏ của đất nước của Indonesia. Hòn đảo này là  nơi xen lẫn giừa cảnh quan thiên nhiên, văn hóa – nghệ thuật, khách sạn – ẩm thực, đời sông dân cư, cuối cùng đó chính là giá trị tiền tệ một cách  hài hòa. Và cũng có rất nhiều tạp chí, diễn đàn du lịch bình chọn hòn đảo này là một trong những hòn đảo tốt và đẹp nhất của thế giới và là thiên đường hòn đảo đáng đến trên thế giới. 

Hòn đảo này không chỉ có những bãi biển dài, đầy cát trắng, những ngôi chùa cổ, di tích cung điện trải qua nhiều thế kỷ của đất nước Indonesia, đồng thời nơi đây nổi tiếng với nền ẩm thực độc đáo với hương vị vô cùng cuốn hút. Một thiên đường ẩm thực đang chờ du khách du lịch Bali đến và khám phá, được phục vụ từ những quán ăn nhỏ đến những nhà hàng sang trọng, tạo cho du khách sự thoải mái để khám phá các hương vị truyền thống của Bali. Du khách nhớ hãy thử thưởng thức 10 món ăn đặc sản của Bali dưới đây nhé:

Thịt viên nướng Sate Lembat

Thịt xiên nướng Sate Lembat là món ăn phổ biến có thể dễ dàng tìm thấy trên khắp các con phố của Bali. Thịt được băm nhỏ hoặc giả nhuyễn với dừa nạo, hỗn hợp thảo quả, me,… nhưng có thể thay đổi tùy theo vùng, sau đó thịt được bọc vào những xiên tre nhỏ và nướng trên than hồng.

Babi Guiling (heo sữa quay)

Nếu có dịp ghé thăm đảo Bali xinh đẹp du khách không nên quên thưởng thức món Babi Guling. Món ăn được làm từ thịt heo sữa quay và gạo. Cả hai hòa cùng trộn lẫn với một hỗn hợp các loại gia vị băm nhỏ bao gồm hẹ tây, tỏi, gừng, nghệ, hạt tiêu, rau thơm, riềng, ớt, sả… trước khi đem quay trên một ngọn lửa lớn trong vòng 5 giờ đồng hồ. Món Babi Guling thường được làm trong các dịp lễ lớn để cúng tế của người dân đảo Bali.

Lawar

Lawar là món thập cẩm, tổng hợp đủ loại rau, cùi dừa nạo, thịt băm trộn với nhiều loại thảo mộc. Mỗi ngôi làng trên đảo Bali đều có một phiên bản Lawar khác nhau. Lawar thường được ăn kèm với thịt lợn sữa quay.

Nasi Goreng

Nasi Goreng bao gồm cơm chiên ăn kèm với các món ăn phụ khác như rau, nước sốt… Món Nasi Goreng đặc biệt còn được chiên cùng me và ớt, thêm trứng và tôm. Du khách có thể thưởng thức món Nasi goreng cùng rau bắp cải, xúc xích và món thịt truyền thống của Indonesia.

Nasi Kuning

Nasi Kuning là món ăn được làm từ một loại gạo vàng đặc biệt thường được người dân Bali dùng trong các dịp lễ hội, cúng tế. Gạo được nấu với nước cốt dừa cùng với nước hầm gà, thêm những gia vị thơm và một bí quyết nấu khéo léo sao cho những hạt cơm khi chín rời nhau từng hạt riêng biệt. Nasi Kuning thường được dọn ra trên đĩa lớn và trang trí rất đẹp mắt, ăn kèm với trứng, thịt, cá…rất ngon miệng.

Sate Lilit

Sate Lilit là một món ăn đặc trưng của người dân Bali làm từ tôm, cá, hải sản rất được du khách khắp nơi trên thế giới ưa chuộng. Cá bỏ hết xương và tôm nguyên bóc vỏ, xay nhuyễn rồi ướp đều với một hỗn hợp các gia vị gồm nước cốt dừa, rau thơm, tiêu, ớt, muối, đường…sau đó dùng thân của một loại chanh cỏ đắp thịt vào rồi nướng xiên, khi chín mùi thơm xốc lên tận mũi.

Tempeh

Tempeh là món bánh làm bằng đậu nành và bột gạo thường được chiên giòn và có màu xám đậm được bán trên thị trường dưới hình thức tươi hay đông lạnh. Ngoài Tempeh truyền thống, để phù hợp với khẩu vị của du khách, người bán cũng biến tấu món ăn này theo khẩu vị của người Tây phương như Tempeh Burgers, Tempeh với salad và cà chua…

Urap Urap

Còn được biết đến với cái tên Urap Timum, Urap Urap được làm từ những loại rau rừng nhiệt đới xanh tươi trộn lẫn với dừa và ớt cay nạo sợi. Du khách có thể tìm thấy món ăn bổ dưỡng này ở bất cứ nhà hàng nào ở đảo Bali.

Bekek Betutu

Được so sánh như món “vịt quay Bắc Kinh” nổi tiếng của Trung Quốc, nhưng Bebek Betutu không phải là vịt quay mà là món vịt vừa hầm vừa rán. Vịt phải là loại vịt nuôi trên đồng ruộng, khoảng 6 tháng tuổi, làm sạch rồi đem hầm 10 tiếng đồng hồ sao cho xương vịt mềm ra mà không bị nhão. Sau đó vớt để ráo nước rồi đem rán giòn, ướp gia vị đặc biệt.

Nasi Uduk

Nasi Uduk hay còn gọi là cơm nước cốt dừa, tên gọi này xuất phát từ cách chế biến của món ăn. Ngoài hương thơm dậy mùi của chén cơm nấu cùng nước cốt dừa, Nasi Uduk còn mời gọi du khách với hàng loạt món phụ khác như thịt tẩm gia vị, cá, thịt gà, trứng luộc, xốt ớt và bánh quy giòn.

Salad Lawar

Được kết hợp từ đủ loại nguyên liệu như rau củ, thịt băm, cùi dừa và các loại thảo mộc, Lawar là món ăn mang đậm nét ẩm thực tại đảo Bali. Người dân nơi đây thường dùng Lawar cùng với thịt lợn sữa quay để tăng sự hoàn hảo của hương vị.

Từ hình thức đến hương vị, món salad của người Bali xuất hiện từ những quầy hàng trên đường phố cho tới bàn ăn của những nhà hàng sang trọng. Và chắc chắn rằng bạn cũng sẽ say mê món ăn này khi đến với hòn đảo xinh đẹp bậc nhất thế giới.

Bakso

Bakso được mệnh danh là món ăn đường phố phổ biến nhất ở Bali. Món ăn tuy được chế biến vô cùng đơn giản nhưng vị ngon thì không thể chối cãi. Basko bao gồm gà viên, mì, đậu phụ và nước dùng. Bạn có thể ăn kèm tương ớt hoặc xì dầu kecap manis để làm tăng hương vị đậm đà của món ăn.

Pisang Goreng 

Bạn sẽ bắt gặp ngay một món hao hao giống chuối chiên ở Việt Nam. Pisang goreng được bán trên các xe đẩy, rất dễ tìm ở đường phố Bali. Món ăn này là một quả chuối được chiên thơm lừng, khi ăn có thể kết hợp cùng mật ong, siro đường thốt nốt hay cơm dừa đều rất ngon. Một biến tấu khác là dùng Pisang goreng chấm cùng kem cũng rất đáng để thử đó.

Klepon

Nếu bạn là tín đồ cuồng ngọt thì Bali là cả một “thiên đường” dành cho bạn. Klepon là loại bánh được làm từ bột gạo, mang màu xanh của lá dứa rất đẹp mắt. Món bánh ngọt ngào này có nhân được làm từ đường thốt nốt và phủ bằng một lớp dừa nạo bên ngoài.